Jak liczyć WBT?

Wiesz już jak liczyć wymienniki węglowodanowe. Teraz czas dowiedzieć się coś na temat wymienników białkowo-tłuszczowych. Zapraszam do czytania :)


Wymienniki białkowo-tłuszczowe wyliczane są na produkty, które składają się z białka i tłuszczu lub z węglowodanów, białka i tłuszczu. Charakteryzują się one wolniejszą przyswajalnością niż produkty węglowodanowe. Z tego względu podaje się bolus przedłużony lub złożony.

„Wymiennik białkowo-tłuszczowy to każde 100 kilokalorii [kcal] pochodzących z białka i tłuszczu, używane w diabetologii przy kuracji osobistą pompą insulinową w celu dawkowania insuliny rozłożonej w czasie."

1 gram tłuszczu = 9 kcal

1 gram białka = 4 kcal

1 WBT = 100 kcal z białka i tłuszczu



Liczenie WBT na podstawie etykiety produktu



Ilość kilokalorii z tłuszczu: 14g * 9 kcal = 126 kcal

Ilość kalorii z białka: 7,8g * 4 kcal = 31 kcal


126 kcal + 31 kcal = 157 kcal = 1,57 WBT


Należy pamiętać, że wartości odżywcze na etykiecie podane są na 100g produktu!


Na jaki czas ustawić bolus przedłużony?


Najprostsza zasada jest taka, że do liczby WBT dodajemy 2 i to daje liczbę godzin na jakie należy rozłożyć bolus przedłużony.

1 WBT + 2 = 3 godziny

2 WBT + 2 = 4 godziny

3 WBT + 2 = 5 godzin

4 WBT + 2 = 6 godzin


Na co warto zwrócić uwagę planując posiłek z dużą ilością WBT?


Bardzo ważne, aby potrawa zawierająca dużo WBT np. 3 nie była spożywana na kolację. Z prostej przyczyny. Jeżeli dziecko zje na kolację produkt o WBT=3 to bolus przedłużony jest ustawiany na około 5 godzin. Dzieci są podatne na hipoglikemie nocne i dodatkowe podanie insuliny może spowodować niedocukrzenie.

Jeżeli posiłek nie zawiera więcej niż 1 WBT, nie musimy go wliczać i podawać bolusa przedłużonego.



Jaki przyjąć przelicznik na WBT?


Najlepiej zapytać o to lekarza prowadzącego, jednak można również przyjąć, że na 1 WBT podaje się połowę dawki insuliny, która jest ustalona na 1 WW. Zatem jeżeli na 1 WW podajemy 1j., to na 1 WBT podajemy 0,5j.



Przykłady produktów i ich WBT:

- 100g piersi z indyka/kurczaka - 1 WBT

- 20g sera żółtego - 0,4 WBT

- 50g mięsa wołowego - 1 WBT

- 20g orzechów włoskich - 1 WBT


W przedszkolu, w którym pracuję, najczęściej mamy posiłki, na które nie podaje się bolusa przedłużonego. To przykładowy jadłospis:

Śniadanie - 40g chleba graham, 5g masła, 20g sera żółtego, pomidor, szczypiorek -> 2 WW, 1 WBT

Obiad - 60g mięsa, np. piersi z kurczaka pieczonej w piekarniku (bez panierki), 120g ziemniaków, 100g surówki, 200ml kompotu bez cukru -> 2,5 WW, 1 WBT

Podwieczorek - 200ml herbaty owocowej bez cukru, ryż na mleku z truskawkami (30g suchego ryżu, 150ml mleka 2%, 50g truskawek, 5g cukru) -> 2,5 WW, 0,5 WBT


W każdym z tych posiłków ilość WBT nie przekracza 1. Także na takie posiłki nie podajemy bolusów przedłużonych. Warto zwrócić uwagę, że w przedszkolu dzieci mają dużo aktywności fizycznej (zabawa na placu zabaw, rytmika, zabawy w sali) i podanie bolusa przedłużonego może sprzyjać hipoglikemii. Jednak to należy dostosować do każdego dziecka indywidualnie. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że rzadko podaję bolus przedłużony na posiłki przedszkolne. Jednak jeżeli dziecko chodzi do przedszkola, gdzie jadłospis nie jest najzdrowszy i np. jest mięso smażone w panierce, lub kiedy po posiłku glikemia długo nie spada, wtedy najpewniej trzeba będzie podawać bolusy przedłużone lub złożone.

Zapisz się na newsletter

© 2023 by GREENIFY. Proudly created with Wix.com

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram